Poke Bowls sind in den letzten Jahren zu einem weltweiten Trend geworden. Ursprünglich aus Hawaii stammend, ist dieses Gericht nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen. Die frischen Zutaten und die einfache Zubereitung machen die Poke Bowl zur perfekten Wahl für alle, die gesund und kalorienbewusst essen möchten. In diesem Artikel stellen wir dir das beste kalorienarme Rezept vor, das dir beim Abnehmen hilft, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Was ist eine Poke Bowl selber machen?
Eine Poke Bowl besteht traditionell aus rohem Fisch, meistens Thunfisch oder Lachs, der in kleine Würfel geschnitten und mariniert wird. Dazu kommen eine Vielzahl von frischen Gemüsesorten, Reis oder Quinoa und eine schmackhafte Soße. Das Ergebnis ist ein farbenfrohes und nahrhaftes Gericht, das sich leicht an individuelle Vorlieben anpassen lässt.
Warum ist eine Poke Bowl gut zum Abnehmen?
Poke Bowls sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten, die dir helfen, lange satt zu bleiben und Heißhungerattacken zu vermeiden. Zudem sind sie kalorienarm und können leicht an eine kalorienbewusste Ernährung angepasst werden.
Kalorienarme Poké Rezept
Machen Sie Ihre eigene Poke Bowl zum Abnehmen! Es ist einfach und kalorienarm. Ein neues Gericht passt perfekt in Ihren Ernährungsplan. Dieses Gericht ist besonders zum Abnehmen in den Wechseljahren zu empfehlen, da es vegetarisch ist.
Poke Bowl Zutaten (für 2 Portionen):
- 200g Sashimi-Qualität Lachs oder Thunfisch: Reich an Omega-3-Fettsäuren und Proteinen.
- 1 Tasse gekochter Quinoa: Eine gute Alternative zu Reis, da es weniger Kalorien und mehr Ballaststoffe enthält.
- 1 Avocado: Liefert gesunde Fette und Cremigkeit.
- 1 Ananas: sehr gut zum Abnehmen!
- 1 kleine Gurke: Kalorienarm und erfrischend.
- 1 Karotte: Für zusätzliche Farbe und Nährstoffe.
- 2 Frühlingszwiebeln: Für einen leichten Zwiebelgeschmack.
- 1 Tasse Edamame: Eine hervorragende Proteinquelle.
- 2 Esslöffel Sojasoße (reduzierter Natriumgehalt): Für den Geschmack, aber weniger salzig.
- 1 Esslöffel Reisessig: Verleiht der Soße eine angenehme Säure.
- 1 Teelöffel Sesamöl: Für ein nussiges Aroma.
- 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft: Eine kleine Menge für die Süße.
- 1 Teelöffel Sesamsamen: Für den Crunch.
- Ein Spritzer Limettensaft: Frisch und aromatisch.
- Frische Kräuter (wie Koriander oder Minze): Nach Belieben.
Zubereitung
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Fisch marinieren: Schneide den Fisch in kleine Würfel. In einer Schüssel Sojasoße, Reisessig, Sesamöl und Honig vermischen. Den Fisch hinzufügen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
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Quinoa kochen: Den Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
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Gemüse vorbereiten: Gurke und Karotte in dünne Scheiben schneiden, Avocado, Ananas würfeln, Frühlingszwiebeln fein hacken, und die Edamame kurz blanchieren.
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Poke Bowl zusammenstellen: Verteile den Quinoa auf zwei Schüsseln. Darauf den marinierten Fisch geben. Die restlichen Zutaten (Gurke, Karotte, Avocado, Frühlingszwiebeln und Edamame) gleichmäßig verteilen.
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Topping: Mit Sesamsamen, einem Spritzer Limettensaft und frischen Kräutern garnieren.
Nährwerte pro Portion
- Kalorien: ca. 450
- Protein: 35g
- Fett: 18g (davon gesättigte Fettsäuren: 3g)
- Kohlenhydrate: 35g (davon Zucker: 6g)
- Ballaststoffe: 10g
Poké Bowl ist das perfekte Diätessen!
Eine Poke Bowl ist eine exzellente Wahl für eine kalorienarme und nährstoffreiche Mahlzeit. Sie ist flexibel und kann nach deinen Vorlieben angepasst werden, sodass du nie das Gefühl hast, auf etwas verzichten zu müssen. Probier dieses Rezept aus und genieße eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit, die dir hilft, deine Abnehmziele zu erreichen.
